Foin de Crau

Depuis plusieurs générations, nous cultivons le foin de Crau AOC.

Nous prairies s’étendent sur 29 hectares, toutes localisées sur le hameau d’Entressen.

La culture de foin de Crau se déroule en plusieurs étapes :

De mars à octobre : irrigation gravitaire

Mai : 1ère coupe de foin

Juillet : 2ème coupe de foin

Mi-août et mi-septembre : 3ème coupe de foin

A partir de mi-octobre : 4ème coupe de foin (pâturage par les moutons)

Le prix du foin dépend de la quantité et du cours de l'année.

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